הפודקסטים שלנו

למה אנחנו כל כך אוהבים מתוק? #8

כמה מהתובנות המעניינות שעלו בשיחה:
לבעלי חיים, כמעט לכולם, יש יכולות לחוש חומרים, מולקולות, וזה מופיע מאוד מוקדם באבולוציה.

הסוכר, או המולקולה של גלוקוז, קיים אצל כל בעלי החיים. הוא המטבע הבינאלומי של אנרגיה אצלנו ואצל חיות אחרות. היכולת לדגום מולקולות ולתרגם אותם לפעולה זאת יכולת שבעלי חיים צריכים אותם.

גלוקוז זה נס כי זה הפטנט שהמציאו לפני כמיליארד שנה בעלי חיים מאוד פשוטים, האצות הכחוליות, שלמדו לקחת אור שמש, מים ופחמן דו חמצני ולהפוך אותם לסוכר.

חפשו תכניות או פרקים

דילוג לתוכן